ყველაზე პოპულარული და გემრიელი ბანანის ლატეს რეცეპტი, რომელიც საოცრად კრემისებრი და არომატული გამოდის.
ყავა: 1 ან 2 ეპრესო (ან 50 მლ ძლიერი ხსნადი ყავა)
ბანანი: ½ მწიფე ბანანი (რაც უფრო დამწიფებულია, მით უფრო ტკბილი და არომატულია)
რძე: 200 მლ (იდეალურია შვრიის ან ნუშის რძე, განსაკუთრებულ კრემოვნებას აძლევს)
დამატკბობელი (სურვილისამებრ): 1 ჩ/კ თაფლი
ყინული: რამდენიმე კუბიკი (ცივი ვერსიისთვის)
დეკორი: ცოტაოდენი დაფქული დარიჩინი, კარამელის სიროფი
ბლენდერში ან პატარა ჯამში ჩაასხით რძის ნაწილი და დაუმატეთ ნახევარი მწიფე ბანანი. კარგად ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვან, ჰაეროვან მასას არ მიიღებთ.
მაღალ ჭიქაში ჩაასხით კარამელის სიროფი შიდა კედლებზე (სილამაზისთვის), შემდეგ ჩაყარეთ ყინულის კუბიკები.
ჭიქაში ჩაასხით მომზადებული ბანანის რძე. ზემოდან ნელ-ნელა დაასხით ესპრესო და მოაყარეთ ცოტაოდენი დარიჩინი.
