რეცეპტები

მომზადების წესი:

• 150 გრ. კარაქი 
• 100 გრ. შაქარი
• 1 მთლიანი კვერცხი + 1 კვერცხის გული
• 4 ს.კ თაფლი
• 1/2 ჩ.კ სოდა
• 375 გრ. ფქვილი
• 1.5 ჩ.კ. ჯანჯაფილი 
• 2/3 ჩ.კ დარიჩინი
• 1/4  ჩ.კ. მიხაკი
• 1/4 ჩ.კ კარდამონი (ილი)
• 1/5 ჩ.კ. მუსკატი

მომზადების წესი: 

გავადნოთ კარაქი, დავუმატოთ შაქარი,  თაფლი, სანელებლები,  მთლიანი კვერცხი, ფქვილი, სოდა და მოვზილოთ ცომი. მიღებული მასა გავახვიოთ ცელოფანში და გავაჩეროთ მაცივარში 30 წთ.

გავაბრტყელოთ და გამოვჭრათ სასურველი ფორმები,  დავალაგოთ პერგამენტის ქაღალდიან ტაფაზე და შევდგათ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.

თუ მუქი ფერის თაფლაკვერები მოგწონთ, შეგიძლიათ ცომში დაამატოთ 1 ჩ/კ  კაკაო.

გაგრილების შემდეგ შეგიძლიათ მოხატოთ. მოსახატად, დაგჭირდებათ აისინგი, რომელიც მზადდება შემდეგ ნაირად:

ათქვიფეთ 1 კვერცხის ცილა, შეურიეთ 200 გრ. გაცრილი  შაქრის პუდრა და დაამატეთ სასურველი ფერის სარებავი. 

ბედნიერ ახალ წელს გისურვებთ